En cumplimiento del artículo 22.2 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, solicitamos su permiso para el uso de cookies en esta web. Si acepta o continúa navegando consideramos que acepta el uso que hacemos de ellas.

Puede obtener más información sobre cookies aquí
Leer: aviso legal  política de privacidad
Ensaladas básicas con Lentejas de la Armuña
Inicio
Mapa de localización. Cómo llegar.
Consulta nuestro blog
Inicio Contactar MENÚ
Inicio Contactar
Ir Arriba
  COMPRA LEGUMBRES:    ALUBIAS    GARBANZOS    LENTEJAS    SOJA y DIETÉTICOS  

Ensaladas básicas con Lentejas de la Armuña


Ensaladas de Lentejas de la Armuña con ali oli, vinagreta, con trompó, marinera, con embutido


RECETA BASICA:
Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs. de Lentejas de la Armuña,
- 2 dientes de ajo,
- 1 cebolla,
- 1 litro de caldo
- pimienta, perejil y sal.

PREPARACIÓN:
Lavar las lentejas y ponerlas a cocer cubiertas de caldo frío con el diente de ajo pelado, la cebolla pelada y en cuartos, el perejil y la pimienta. Poner a fuego y cuando rompa el hervor, bajarlo y cocer lentamente durante 30 minutos, cuidando que siempre estén cubiertas de agua y que el hervor sea suave y uniforme.Escurrir y aprovechar el caldo para una sopa.
Enfriar y aliñar.

Al Ali Oli:
Aliñarlas con mayonesa hecha con ajo o con ali oli.
A la Vinagreta:
Aliñar con la mezcla de 3 partes de aceite, 1 de vinagre, 1 cucha-rada de mostaza, 1 cucharada de azúcar, sal, pimienta y bonito o anchoas en aceite.
Con Trompó:
Aliñar con una vinagreta como la anterior a la que se añade: pimentón verde, rojo, cebolla y tomate picado en dados.
Con embutido:
Cocerlas con butifarra, enfriar lentejas y butifarra, aliñarlas con vinagreta y cebolleta o cebollino y servir con la butifarra a rodajas y espolvoreadas de perifollo o perejil picado.También se puede usar salchicha alemana.
Marinera:
Una vinagreta a la que se añaden mejillones, almejas, berberechos de lata y su jugo, gambas cocidas o langostinos, cigalas, etc,. cebo-lleta o cebollino.

Ensaladas básicas con Lentejas de la Armuña   

Contenidos relacionados...

CALIDAD CERTIFICADA

Menú principal     Calidad Fernández Herrero    Legumbres y salud    Distribuidores    TIENDA     Realizar pagos ONLINE  
InicioInicio     ContactarContactar     Mapa de localización. Cómo llegar.Dónde estamos    Consulta nuestro blogNuestro Blog
           Aviso legal     Política de privacidad     Uso de cookies     Condiciones de compra