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Su calidad, siempre superior, puede variar con cada cosecha.
Riguroso control de producción, envasado y comercialización avalada por el Consejo Regulador de la Marca de Garantía.
Tiempo de remojo: 8 - 10 horas.
Tiempo de cocción: Cazuela
Aguas blandas 2 h. 45 min.
Aguas duras 3 h. 15 min. Olla a presión
Aguas blandas 40 min.
Aguas duras 65 min.