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¿Se pueden congelar las legumbres?
Si primero las cocemos podemos congelarlas o guardarlas en la nevera hasta que vayamos a usarlas.
¿Cómo se conservan las legumbres?
Las legumbres secas son alimentos poco perecederos debido a que presentan una baja proporción de agua.
¿Por qué las mujeres deben consumir más legumbres?
Se recomienda servir porciones diarias (dos o tres por semana) que no sean más de 60 gramos para los adultos, esto equivale a una porción de carne.
¿Las legumbres secas pueden consumirse crudas?
Las legumbres no se deben consumir crudas.
¿Cómo se mejora la calidad proteica de las legumbres?
Se puede mejorar durante el proceso de cocinado, mediante la suplementación proteica de la dieta
¿Por qué las legumbres son beneficiosas?
La legumbres son una fuente de vitaminas y minerales.
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Un alimento saludable para una dieta equilibrada en todas las edades.
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